Das war ja mal eine sensationelle Entdeckung aufn Wahlsonntag!

Ich bin definitiv der Meinung, dass es sich bei Valentinas BackSalon um eine Art Vintage-Fundstück handelt, auch wenn das kleine Café im Hamburger Univiertel gestern erst 1 Jahr alt geworden ist.
Dort ist nämlich nicht nur das Interieur herrlich altmodisch und das Backwerk superlecker, sondern auch die Idee, die dahinter steckt, trifft voll und ganz meinen Geschmack.

Das Kuchenangebot wird, unterstützt von Praktikanten, ausschließlich von Seniorinnen und Senioren  nach ihren eigenen Rezepten gebacken. Auf diesem Weg sollen traditionelle Backrezepte der älteren Generation bewahrt und weitergegeben werden und die Damen und Herren können sich auf Minijob-Basis etwas dazu verdienen, wenn sie das möchten.

Geöffnet ist das knuffige Café dienstags bis sonntags jeweils von 14.00 Uhr bis 18.00 Uhr. Und auch für private Feiern können die Räumlichkeiten im Retrolook gemietet und die Backfertigkeiten der Rentnerinnen und Rentner in Anspruch genommen werden.

Eine famose Idee, findet ihr nicht auch?
Das gibt´s doch sicher auch in anderen Regionen, nicht nur in Hamburg! Schreibt mir mal, wenn ihr mögt!

Valentinas BackSalon & Café
Schlüterstraße 79
20146 Hamburg-Rotherbaum

P.S. Es gibt dort Kalten Hund. KALTEN HUND!!! :D